上篇我們談了現(xiàn)狀與困境（普洱茶投資分析：買方時代的降臨，該如何打造爆款茶（上）），下篇我們來談需求?，F(xiàn)在茶商們都想著把傳統(tǒng)的普洱茶推給年輕人，并培養(yǎng)他們喝茶的習(xí)慣?？墒谴蠹沂欠裣脒^這一點(diǎn)，一些人的習(xí)慣可以改變，另一些人的習(xí)慣很難改變，或者無法改變。難道他們的生意不做了？
如果真有這樣的想法，我敢斷言用不了三十年，普洱茶就會被徹底邊緣化。不相信？請問三十年前流行的茶葉，現(xiàn)在還有多少市場份額，最具代表性的就是傳統(tǒng)茉莉花茶。
未來普洱茶無非有三個方向，第一，小資喝茶的精致生活。第二，簡易沖泡的大眾消耗；第三，帶有普洱茶元素的茶飲料。
先說第一點(diǎn)，現(xiàn)代普洱茶沖泡，又可分為兩種類型，一種是一把茶壺、一個公道杯、一個品茗杯式的簡易功夫茶沖泡。這種方式相對于追求品質(zhì)的小資們，簡陋了些；另一種則是注重儀式感的傳統(tǒng)茶道沖泡，從茶席的布置到茶具的選擇，再到茶葉的沖泡過程，每一個細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出中國茶文化的博大精深，可是這博大精深的背后是普通人的遙不可及。要滿足這群消費(fèi)者的需要，就需要在簡易品飲與傳統(tǒng)茶道之間到到一個平衡點(diǎn)，簡易不失古樸，儀式感強(qiáng)烈卻不繁瑣，從茶葉到茶具都需要重新打造，明確了方向就需要有茶企進(jìn)行嘗試，接下來就看誰能先取得突破了。
第二點(diǎn)，簡易沖泡的大眾消耗。簡單來說讓普洱茶進(jìn)入日常喝茶的環(huán)節(jié)。這點(diǎn)沒什么好論述的，就是袋泡普洱茶需要取得突破，打造出能夠媲美立頓袋泡茶的產(chǎn)品，并得到廣泛的認(rèn)可，這事就算做成了。
第三點(diǎn)，茶飲料的開發(fā)。無論是瓶裝飲料還是流行于大街小巷的奶茶，這是普洱茶必須要進(jìn)入的領(lǐng)域。上千億的市場就這么棄之不理，這就是最大的不思進(jìn)取?，F(xiàn)在普洱茶市場很奇怪，茶商們一邊在現(xiàn)有的市場中用盡全力去搏殺，另一邊卻對極具潛力的領(lǐng)域不聞不問。說到底還是因?yàn)槟吧ε率。蠹叶荚诘?，等某一個企業(yè)能夠在這一領(lǐng)域取得突破，可是都在等就意味著沒有人去做。這等到啥時候才是個頭?。?/p>
總而言之，普洱茶市場潛力巨大。不去挖掘等于沒有，只有越過這些荊棘，才能夠打造出能帶來巨大的財富的“爆款茶”。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
